五花肉肥瘦均匀营养丰富，很多家庭都喜欢吃，但是要做的美味却并不是每个人都能办到。下面分享下具体做法，这款百搭五花肉一定适合您。
食材
1
精品五花肉 200克
2
青菜 适量
3
花椒 适量
4
大蒜 2瓣
5
鸡蛋 1个
6
淀粉 适量
配料
1
精品五花肉洗净
2
切成薄片
3
大蒜，拍碎
4
将拍碎的大蒜，去皮，切成碎末
5
将切好的肉片放于容器中，倒入蒜末，打入鸡蛋搅匀，放入适量淀粉，再次搅匀。
烹饪
1
开小火，将锅烤干，把适量的食用油倒入其中。
2
放入花椒，慢慢炒，直到闻到其香味
3
放入搅拌匀的肉食，小火慢炒，炒到外焦里嫩
4
转至大火，加入青菜，翻炒均匀，可适当焖一会儿，即可出锅。
注意事项
炒调料时用小火，注意火候
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