在炎热的夏天 ，吃点爽口的沙拉 ，配上点红酒，在繁忙的一天小憩一会儿~想必是极好的。这个沙拉不需要特别材料，做起来也简便而快。
食材
1
土豆 450g
2
胡萝卜 1/2根
3
芹菜 1根
4
香葱 1根
5
盐 适量
6
黑胡椒粉 适量
7
美乃滋 3勺
8
柠檬 1/2个
9
橄榄油 1/2勺
方法/步骤
1
土豆切块，胡萝卜切块，芹菜去叶切断，香葱碎。
3
沥水。
4
芹菜和胡萝卜焯水，不必火大。
5
趁热挤入半个柠檬的柠檬汁，并大致翻搅。注：我照菜谱做的加了半个柠檬的汁觉得酸味略重，诸位适当调节。
6
三勺美乃滋，适量盐和胡椒粉。注：我怕胖加了一勺半美乃滋，吃起来不觉得少。盐因为前面煮过的水里加了，口味又淡没再加，味道刚好。
7
半勺橄榄油，搅拌均匀，装盘。
注意事项
1
胡萝卜和芹菜原菜谱没有焯水我觉得还是稍微焯一下，既有脆脆的口感又不会太生
2
搅拌时注意不要太用力
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