材料:鸡蛋3个、酸奶250ml(要很稠的、一瓶安慕希差不多)、面粉90g、糖60g（可多点少点）、淀粉两勺、适量油。步骤一:准备两个无水无油的锅或分别放蛋清和蛋黄。先把蛋黄打散,加入一勺糖和适量油打匀;再倒入酸奶充分搅匀。步骤二:搅匀后再加入面粉和淀粉,搅拌至顺滑没有颗粒,然后放置一边备用步骤三:接下来打发蛋清,分三次加糖打到硬性发泡,可以拉出一个小尖角差不多步骤四:将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊里,第一次加的时候可以少一点,然后用刮刀上下翻拌至面糊细致为止。步骤五:最后在电饭煲内胆刷层油,将面糊倒入内胆,将内胆拿出来震,消除气泡,选时间最短的一个选项,煮好了不要立刻打开,闷一下会。最后开盖用刀切成你想要的等份
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