锡纸鸡爪是一道很好吃的菜，很多人不知道如何制作，下面我们来看看如何制作吧。
食材
1
鸡爪 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
八角 适量
5
蒜 适量
6
花椒 适量
7
陈皮 适量
8
老抽 适量
9
糖 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
将鸡爪剁掉指尖，放入水中煮沸捞出清洗干净。
2
入锅焯水后捞出洗净，焯一下水去除腥味，表面划上口子，便于进味。
4
放入鸡爪，开锅后加盖，转小火焖烧。
5
待汤汁收至一多半时，加盐，继续盖上锅盖，烧至汤汁剩少许时关火即可。
6
加入调味料后拌匀，保鲜膜放入冰箱冷藏一夜进味，用锡纸包好， 190度上下火烤箱烤二十分钟，取出即可食用。
注意事项
注意火候大小。
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