过年时最是需要一点热气腾腾的甜点来装点年夜饭，前几天买到了很好的黑糯米，也就是紫米，赶紧的把年夜饭的必备小点心做起来。
食材
1
紫米 250克
2
莲子米 15克
3
白糯米 200克
4
黄小米 40克
5
冰糖 60克
6
水洗红豆沙 180克
7
猪油 15克
8
大红枣 10克
方法/步骤
2
将200g白糯米和40g黄小米洗净，加15g猪油、少量的水和煮熟的紫糯米一起拌匀，再次启动正常的煮饭键一起煮熟，稍摊凉再装入小盏内（每盏约装30g）。
3
将180g水洗红豆沙分成18份，摆入小盏内。（水洗红豆沙不是广式红豆沙馅料，一种是含油一种是不含油的。）
4
再将剩下的紫米饭分别装入小盏内压实，剪一小块红枣摆上去装饰。
5
做好后直接冷冻，下次需要吃的时候拿出来大火蒸上15分钟就可以了。
6
电饭锅如果足够大，可以一次多做一些放入冰箱冷冻，到了需要的时候直接拿出来上锅蒸着吃就可以了。
注意事项
猪油也可以换成植物油，但是最好不要放花生油、芝麻油这一些味道大。