自制家常版火焙小鱼干怎么做？详细教程图解~

锅里放油和一片姜。油要比平时炒菜的油量多一倍的量。

放入小鱼干平铺锅底

小火慢慢烘焙

隔20秒翻个面

直到小鱼干变得金黄，放入两勺细砂糖后要不断的翻炒，避免糖烧焦。细砂糖最好，比较容易炒化开。

最后关火，加一小勺淡盐酱油，翻炒融合。