豆腐可谓是老少皆宜的美味食材，做法也有多种多样，凉拌豆腐，等等，今天小编为大家介绍一种快捷的老豆腐葱花的素菜。取材有香葱，老豆腐等，方法独特，即做即食，只要1分钟。过程如下。
食材
1
老豆腐 200克
2
香葱 2棵
3
芝麻香油 10克
4
食盐 1克
5
麻辣酱 一汤匙
6
植物油 50克
方法/步骤
1
将老豆腐切成大块放入清水中清洗一下，去掉腥味后，捞出控一下水分。
2
切成方块小块豆腐，香葱去掉黄叶根部，洗净切小段备用。
4
倒入香葱段，食盐，麻辣酱，翻炒出味。停火了。
5
将豆腐小块倒入一个盆子中准备调制。
6
将入味的香葱倒入豆腐块的小盆中。晃动一下，加入芝麻香油，搅拌均匀即可食用。
7
最后搅拌均匀即可装盘，美味佳肴了。
注意事项
1
老豆腐要在清水中浸泡一下，去掉豆腐的腥味。
2
葱花要炒香入味。
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