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干仓普洱和湿仓普洱的区别(仓储越久越明显)

无论是普洱生茶还是熟茶,仓储都是普洱茶生产的一个重要环节。持续关注我们的茶友都知道普洱茶是后发酵茶,仓储的条件决定了后发酵茶的品质。大体上我们将普洱茶的仓储条件分为干仓储存和湿仓储存。
方法/步骤
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干仓储存是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。

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湿仓储存通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。由于空气中相对湿度较高,较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。自然湿仓普洱茶就会完全破坏了茶叶纤维,改变了茶叶原有的本质,违反茶叶内质自然氧化发酵的规律。

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干仓普洱和湿仓普洱的区别(仓储的年份越久,变化越明显)外形:干仓—颜色鲜润,油面光泽,充满了茶叶的活力感湿仓—颜色暗淡,枯燥无光汤色:干仓—汤色为鲜栗红色,透亮湿仓—汤色为暗栗色,浑浊暗淡叶底:干仓—质地柔软,整个叶片还是有活性的湿仓—熟茶质地干硬,多呈黑褐色;生茶叶底没有弹性,干瘪

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