蟹黄好吃也营养，含有丰富的蛋白质、磷脂等，蟹黄的做法有很多，比如蟹黄粥、蟹粉小笼、蟹黄豆腐等,今天将面筋与蟹黄两者搭配做成一道美味，味道特别鲜美。
食材
1
面筋 300克
2
蟹粉 30克
3
蒜瓣 4个
4
辣椒 1个
5
葱花 少许
6
油 适量
7
盐 3克
8
酱油 10克
方法/步骤
1
主要食材准备好。
2
面筋撕成条洗净控水，红辣椒去籽切碎，蒜瓣去皮切碎，蟹黄撕去包装袋放入碗中备用。
3
锅中倒入油烧热后，下蒜末炒香，加入面筋和红辣椒末翻炒几下，加入食盐和酱油。
4
面筋翻炒入味后，加入大闸蟹粉，有了它面筋味道更鲜美。
5
充分翻炒，将大闸蟹粉融入到面筋中，加入适量水煮面筋。
6
煮至汤汁干了，这样面筋里完全融入了蟹黄的味道，非常美味。
注意事项
1
少加一些水
2
可以根据口味加调料