自制黑芝麻糊的传统方法

浸泡白米。传统做黑芝麻糊是需要自己泡米的，大概泡上1-2小时，再用清水洗干净，凉干就可以了。定好份量，芝麻糊和米的比例是1：2，即1两芝麻放2两米。如果喜欢芝麻糊黑一些的朋友也可以加多一些芝麻的。

清洗黑芝麻。将买来的黑芝麻洗净，沥干水分，然后炒香这样糊起来的芝麻糊吃起来会更香。不喜欢的朋友也可以清洗干净就可以。喜欢花生，核桃的朋友也可以放一点下去磨哦，这样会香浓一些。

将炒好的黑芝麻和浸泡好的米放入磨盆中，再加入一点点清水，用少许力搅动木杆和成糊状，一般大概要和30分钟左右，如果想再磨得烂一些的朋友可以再磨久一些，再倒入要煮的容器内。

取来一个小汤锅，倒入和好的黑芝麻糊，再加入清水、红糖。（听家里的老人家煮芝麻糊放红糖，这样煮出来的芝麻糊吃了对身体有排毒功效哦！）开火加热，边煮边搅拌，继续边煮边搅拌，至煮滚就可以了。喜欢吃甜一点的朋友也可以加多一些糖。然后盛成一碗碗就可以了。