日式料理店的烤鳗鱼大家喜欢吃吗？因为我这边比较难买到鳗鱼,大家可以用秋刀鱼或者鲷鱼片代替，我用的是竹夹鱼
食材
1
鱼 3~4条
2
酱油 两大勺
3
米酒 两大勺
4
米酒 两大勺
5
海苔片 适量
6
糖 一小勺
7
味醂 两大勺
8
面粉 少许
方法/步骤
1
鱼肉处理干净后沥干水分，两边撒上一点面粉
2
制作酱汁： 味醂 米酒 酱油 糖 混合在一起，酱汁就完成了
3
平底窝上加一点油，把鱼片放上去煎一下
4
加入酱汁，记得要翻一下鱼哦，等收干汁之后，就可以出锅了。
5
最后配上米饭，鱼片上撒上海苔，很有人吧~~日式烤鱼片饭就完成啦
注意事项
煎鱼的时候，要用中小火，以免糊底呀
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