双色波点馒头怎么做

面粉 适量

南瓜泥 适量

牛奶 适量

酵母 适量

倒入一半酵母拌匀，倒入另一半酵母拌匀，静置2分钟，加面粉拌成絮状，倒在揉面垫上。

揉成团，光滑不沾手，白色面团同理，擀开，擀成长方形，一部分压出圆形，刷一层清水。

盖上白色面片，再刷一层清水，卷起、压紧收口，切段，放在笼屉上，放入烤箱中层，底部放一碗温水。

发酵1小时左右，发至两倍大，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟再出锅。