很多年前曾经吃过一家台山黄鳝饭，那时起就一直念念不忘，特别喜欢，也想把好吃的分享给大家。
食材
1
黄鳝 3条
2
玉米粒 适量
3
胡萝卜 半条
4
大蒜 适量
5
姜片 几片
6
芹菜 适量
7
盐 适量
8
蚝油 适量
9
酱油 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
米下锅煮饭，加入适量玉米，饭更好吃，口感更丰富
3
爆炒大蒜和姜片，也可以是姜丝，可是我不太吃姜，片更好挑掉
方法/步骤2
1
加入胡萝卜丝翻炒
2
加入黄鳝肉，可以稍微切细一点，我的有点粗
3
加入蚝油、酱油、盐调味
方法/步骤3
1
加入适量料酒翻炒，去腥
2
饭煮饭水干，注意这里还没有熟
3
把黄鳝铺到饭上，盖上盖子继续煮饭
方法/步骤4
饭熟了，撒上芹菜粒，拌均匀就可以开吃了，香喷喷好好吃
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