奥利奥的配方神秘,但也挡不住偶这探索的心,败了一罐超黑可可粉,自己调配了一款芒果馅,马上就做起来喽!
食材
1
中粉 100克
2
糖粉 70克
3
可可粉 60克
4
小苏打 2克
5
奶粉 15克
6
香草粉 2克
7
黄油 130克
8
盐 1克
9
奶油奶酪 70克
10
白砂糖 35克
11
芒果粉 10克
步骤/方法
1
除糖和黄油外所有材料混合均匀,软化的100克黄油加糖充分打至发白,
2
待糖粉完全融化分次加入的粉类
3
把混合好的面团倒入垫子上,开始是散状,慢慢融合翻拌就成团了,不要过度揉搓哦,成团即可
4
面团放在保鲜膜上,再盖一层,擀成4毫米厚的大片
6
托起保鲜膜,轻轻取下圆形面片,放入烤盘排列整齐,留些间隙,再在表面按压花纹,也可不压花纹
7
入预热好的烤箱上下火180度,15分钟出炉
8
馅料材料搅拌均匀,30克黄油加70克奶油奶酪再加35克白砂糖搅拌,待糖充分融化,搅打至发白,加入芒果粉搅拌均匀
9
取一片饼干涂上馅料,再盖一片饼干就大功告成
10
神似哦,味道杠杠的棒,尤其那馅心实在美味,不过要放凉再吃,2-3天后食用风味更佳!
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