茼蒿菜，有人喜欢，有人讨厌。但它不管你喜欢不喜欢，自顾自的生长得旺盛。去农家地里掐上一小把，足可以做上一餐。或凉拌，或煮汤，或清炒；配料有人加小米辣和香油，有人加蒜蓉，有人加豆豉，还有人加臭豆腐。我则什么都不加，放点油盐足以。小朋友只吃本味。
食材
1
茼蒿 400g
2
油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
挑选新鲜、脆嫩的茼蒿菜，摘成小段。老梗不要。
2
将摘好的茼蒿菜淘洗后，清水浸泡。
3
要炒制之前，将茼蒿菜从水里捞出沥干。
4
起锅烧热，下橄榄油。
5
将沥干的茼蒿菜倒入锅中翻炒至变色，加适量盐出锅。
6
装盘上桌，即可开动。
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