每个时代看人都是看能力，人们都道看学历，其实不过以讹传讹罢。一个人的能力是多个方面综合评判的。卡耐基进过长期研究得出结论：一个人的成功，专业知识占15％，人际关系则占85％。
情商之重，由此可见一斑。而进行人脉建设最为紧要的场所，当属波谲云诡的酒桌无二。一个人有无大智慧、大出息，且观在饭局上的应变能力如何，即可略知一二了。
酒桌上，大致分两种人：请客的和被请的。请客户吃饭，要知道主动劝酒，用一套套的劝酒词让客户开开心心地喝；被当做客户宴请，要知道被动挡酒，用一连串的挡酒词让人不怪罪自己少喝甚至不喝。
靠一张舌灿莲花、巧舌如簧的嘴，进可攻退可守。既让他人喝好，又保全自己，不管自己喝不喝都让人尽兴，才是挡酒的最高境界。切勿忘记请客本质是不论方法让对方尽兴，所以并非陪着多喝酒就是良策，端看个人手段。
那么说劝酒词需要注意一点：身份、角色。对平辈或年少者可以强硬些、有趣些；对于长辈或上级则要委婉些、带些撒娇讨饶意味。且要看自己的角色定位，有些强硬的劝酒词一般客人说不合适，否则有越俎代庖之嫌。
时代变迁，劝酒词、挡酒词亦是更新换代，大致有以下特色：由两句或两句以上双句组成，押韵顺口，改编古文。通过古诗改编的劝酒挡酒词比白话文更有新意且更上得了台面。
最后摘录网上资料例子给大家借鉴使用。（劝酒词+挡酒词）① 客户： 喝酒不喝白，感情上不来。 主人：只要感情有，喝啥都是酒。 ② 客户：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。 主人：要让客人喝好，自家先要喝倒。③ 客户：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。 主人：万水千山总是情，少喝一杯行不行？④ 客户：路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？ 主人：为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点。⑤ 客户：酒壮英雄胆，不服老公管。 主人：来时家夫有交代，少喝酒来多吃菜。⑥ 客户：女人不喝酒，枉在世上走。 主人：危难之处显身手，望哥替妹喝杯酒。⑦ 客户：激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑 主人：少喝这杯美酒，为的是多看美妞。
（劝酒词）a. “日出江花红胜火，祝君生意更红火“b. “酒是粮食精，越喝越年轻 “c. “朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲”d. “领导在上我在下，您说几下来几下”e. “天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传”f. “市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅”g. “不会喝酒,前途没有 "h. “天上无云地下旱，刚才那杯不能算 ”i. “人在江湖走，哪能不喝酒 " j. "相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。 ”k. “东风吹，战鼓雷，今天喝酒谁怕谁！ ”l. “床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。”m. " 百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲 ”n. “ 一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走七两八两还在吼。 ”o. “感情铁不铁？铁！那就不怕胃出血；感情深不深？深！那就不怕打吊针！”p. “感情深，一口闷； 感情浅，舔一舔； 感情厚，喝不够； 感情薄，喝不着； 感情铁，喝出血。 ”q. "一喝九量,重点培养；只喝饮料,领导不要； 能喝不输,领导秘书；一喝就倒,官位难保 ；长喝嫌少,人才难找 ；一半就跑,升官还早 ；全程领跑,未来领导。 "r. “会喝一两的喝二两, 这样朋友够豪爽； 会喝二两的喝五两, 这样同志党培养；会喝半斤的喝壹斤, 这样哥们最贴心；会喝壹斤的喝壹桶, 回头提拔当副总会喝壹桶的喝壹缸, 酒厂厂长让你当! ”
（挡酒词）a.“感情到位，不喝也醉”b.“感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔”c. "只要心里有，茶水也当酒”d. “酒肉穿肠过，朋友心中留”e. “酒量不高怕出丑，自我约束不喝酒。”f. “能喝半斤喝八两，这样的干部有点装；g. " 能喝八两喝半斤，这样的干部可放心； 能喝白酒喝红酒，这样的干部必须留； 能喝红酒喝饮料，这样的干部挺可靠； 能喝饮料喝白水，这样的干部很可贵。”