食材
1
刀唛花生油 50克
2
三黄鸡 1只
3
小鲍鱼 8只
4
洋葱 1个
5
生姜 1个
6
蒜头 1头
7
大葱 1段
8
腌料： 适量
9
蚝油 50克
10
生抽 40克
11
老抽 15克
12
料酒 50克
13
白砂糖 10克
14
生粉 12克
方法/步骤
1
所有材料都准备好了。
2
姜片，葱片，葱片和左葱白，洋葱片切成小块。
3
下一步腌料：将鸡肉切碎，放入大碗中，加入姜片和葱，然后倒入50克米酒、40克生酱油、50克蚝油、老酱油和糖，拌匀。
4
加入2汤匙面粉继续搅拌。鸡肉的表面可以涂上淀粉。在冰箱里腌15分钟以上。
5
下葱姜蒜和洋葱快速翻炒出香味。
6
把腌好的鸡肉码在锅中，开大火盖盖子焖上5分钟。
7
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8
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9
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