冰糖莲藕已经成为我鉴定一家餐厅好不好的指向针了，可见我是多么爱吃啊！不管去到哪家店都要点一份，浙江人餐桌上不可或缺的一款凉菜小吃，一起来做吧
食材
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藕 2节
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红糖 50g
3
冰糖 50g
4
糯米 300g
方法/步骤
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糯米洗净温水泡1小时以上，然后就可以干别的去了，如下图：
2
藕洗干净去皮备用，如下图：
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藕一端切掉一个盖子，建议切小的那头，如下图：
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把藕放入高压锅内温水倒入锅中，藕莫入水中为界，然后加入红糖，冰糖，轻轻搅拌搅拌可以尝尝味道的不够甜就在加糖，自己口味加！为了节约时间我会先用高压锅煮50分钟，闷30分钟，然后换砂锅烧大火烧开转小火焖煮60—80分钟，如下图：
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真的费时间但是好吃呀……耐心一点咕嘟咕嘟冒泡，关火之后就让他放凉！放凉了更好吃，最好还能稍微冷藏一下，如下图：
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最后的成品，如下图：
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