Tripas a Moda do Porto｜类似中国的羊杂汤波尔图的特色菜有很多，其中Tripasa Moda do Porto就是最有名的一种，这种菜品与中国的羊杂汤有很大的相似之处，当地人喜欢用大豆和猪蹄以及猪肚等食物一起烹调，然后制成当地有名的Tripas a Moda do Porto，这种美食在当地十分常见，在当地特色材料的烹调下，散发出诱人的香气
cozido葡萄牙炖菜｜将全国联结起来的菜葡萄牙的食物有很强的地域性，北方吃肉多，而且风格比较粗犷，南方则是地中海风格。只有一道菜将全国联结起来，那就是cozido炖菜。这道菜基本是一锅炖，比较典型的是放一些牛肉、小猪肉，有时候也会放鸡肉，总会有的是卷心菜，土豆，胡萝卜还有香肠，包括又红又辣的chourico香肠和有茴香味的猪血糕。有一些地区会有不同口味，比如阿尔加韦会加上鹰嘴豆和薄荷，阿特连茹会有羊肉和南瓜，马德拉岛会加上红薯。而在亚速尔群岛，这道菜是用火山地热慢慢焖熟
Arroz de marisco 海鲜饭｜疑似潮汕粥的胞兄葡式海鲜饭是葡萄牙地道的传统美食。它与西班牙海鲜饭（干饭）不同，是用铁锅煮的稀饭。葡式海鲜饭一般选用上乘新鲜石斑、肉蟹、鱿鱼及中虾其他海鲜作材料，以海鲜汤、洋葱及蕃茄熬成，饭身软绵少汁，带上香浓之海鲜鲜味，口感特别不同，配合用橄榄油煎过的洋葱、蒜头、蕃茄，再加上盐及黑胡椒等调味料，饭香四溢，味道鲜美，极为可口
Alheira de Mirandela 米兰德拉蒜肠｜出身不怎么美好的蒜肠啊！米兰德拉的蒜肠据说原本是犹太人用来蒙骗基督徒的诡计，现在却成了家喻户晓美味。和我们平时吃到的蒜肠可是大相径庭，具有独特的葡萄牙美食的味浓口重、香料丰富等特点，想要得知这其中历史典故的细节，则非得到葡萄牙游走一遭不可了
Queijo Serra da Estrela 星星山奶酪｜奶奶的奶奶的祖传？！星星山奶酪是是葡萄牙最古老的奶酪，可以追溯到12世纪，也在全世界负有盛名。现有星星山奶酪的制作工艺是根据流传百年的传统秘方独至而成。在这里，保留了最原始的纯自然生产方式。牧羊人每天早出晚归地到星星山牧羊，女人和孩子则在家根据先人遗留给他们的工艺来制作奶酪
Sardinha assada 烤沙丁鱼｜经济实用沙丁鱼在葡萄牙最普通和最经常食用的菜，也是最经济的一道菜就是烤沙丁鱼。传统的烤鱼食用方法是用橄榄油和柠檬汁涂在烤鱼的表层，并糅合食用油，辣椒，切碎的大蒜和香菜做成的调味料，再浇上土豆汁，品尝起来松脆含香，丝毫没有鱼的腥味，十分可口诱人
Caldo verde 绿汤｜喝完也成不了绿巨人和其他西方人一样，葡萄牙人喜欢在正餐前饮汤。在众多葡式汤品中，绿菜汤是最流行，也是最具葡萄牙特色之一。它是用白菜和土豆熬成的一种浓汤，原产于葡北部地区，以清淡和浓郁为特点。喝汤的时候，通常还会往碗里再加两片辣味的小香肠，增加汤的滋味。大部分餐馆都可以喝到绿菜汤，超级市场一般也有绿菜汤的配料包，可以买回家自己煮
Moelas鸡胗&炸鹌鹑对！葡萄牙人爱吃鸡胗，不过是用番茄煮的！炸鹌鹑也是非常日常的菜品之一
Leitão da Bairrada烤乳猪｜不骚又有名气的乳猪烤乳猪是葡萄牙的名菜也传统美食之一。源葡萄牙北部，它的漫长历史可以上溯到罗马帝国，与中式烤乳猪不同，而且也是日常菜之一（中国基本都是重大节日才有）。葡式烤乳猪会先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。刚出炉的烤乳猪油光发亮，散发缕缕香气，让人垂涎欲滴。上桌时豪迈地切成大块，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具层次感。再浇上香浓的鲜胡椒汁，然后就是生菜、洋葱丝、西红柿等拌有葡萄牙橄榄油的新鲜色拉，还有用大蒜碎做成的蘸料。口感皮脆香，肉柔嫩，味鲜美，回味无穷，最重要是没有那份骚味。而Mealhada这个城市简直就是为乳猪而建，其主要街道上餐馆一字排开，每天都卖烤乳猪
Pastel de Belém 贝伦蛋挞｜很大年纪的蛋挞爷爷葡式蛋挞享誉世界，虽然在波尔图也能吃到，但并不能保证吃到让你难忘的蛋挞。在网上很多人都提及到的老字号店就自己去找啦~挞皮非常酥脆，根据个人口味撒上肉桂粉和糖霜，再点一杯bica，真的幸福感爆棚。Bica是葡萄牙一种特别浓缩特别小杯的咖啡，要加很多糖进去
Bifana猪扒包｜M记叔叔都要比脸的猪扒包Bifana在葡萄牙是必尝的美食。每到节庆活动，Bifana就成为葡萄牙人手中必不可少的美食。Bifana, 葡萄牙版的猪扒包，面包中间夹上薄薄的猪肉片，配上黄芥末酱、辣椒酱或番茄酱，肉汁浸润进全麦面包中，结合面包的麦香和略微粗糙的口感，令人食指大动。Bifana是如此重要以至于麦当劳发明了“McBifana”
Fransesinha小法国｜披着芝士带着好多肉的小法国妞小法国是波尔图特有的美味佳肴，从上世纪五十年代开始风靡葡萄牙，是典型的肉食者们的天堂食物。葡萄牙有一句老话：“每个波尔图人心中，都有一间他最喜欢的Francesinha餐厅。”这句话虽然有点夸张，但足以说明Francesinha这道菜在波尔图的地位。而且会不定时以这个食品举行节日活动。它是一种在面包里面夹裹着一层牛肉、一层鸡肉、一层猪肉、一层火腿，甚至更多其他肉类，然后外面用厚厚的大芝士片严密地覆盖起来，放入烤箱中烤化，最后上面再摆一个鲜嫩的煎蛋。端出来的时候芝士香味和肉香柔美地交织在一起，令人陶醉。用刀把它切开来以后，发现里面全是汁水香溢的肉类，怎么能不让人大开朵颐！份量还是挺大的，初次可以二人点一份，这样就不会造成浪费
鬼脚Percebes一种海鲜贝类，俗称鬼脚，其实叫龟脚更确切，因为它的外型特别像乌龟的脚。其实这个在中国也有，叫做石蜐，但是比葡萄牙的小多了。鬼脚雌雄同体，身体分头状部和柄部，以柄部固着于海水澄清的岩石隙缝中，常密集成群。时以蔓足伸出壳外，摄食小动物。吃海鲜的餐馆一般都有鬼脚，水煮、烧烤是主要的烹调方式。第一次吃的食客，往往被它的样子吓到。
Bôla肉馅烤面包位于波尔图东部的拉梅古(Lamego)小城，有一种传统美食叫做Bôla的肉馅烤面包，是该地区最典型的美味佳肴之一，每一份都由鸡蛋，牛奶，面粉，橄榄油，当地的火腿等组成，而这一美食也会不定期举行美食节，有计划去拉梅古(Lamego)小城建议尝一尝
pudim Abade Priscos焦糖布丁加培根toucinho do céu天堂的培根aletria甜面条在离开波尔图和北部地区之前必须要尝一尝这里的甜品。在布拉加，最受欢迎的是 pudimAbade Priscos（焦糖布丁加培根），在整个地区，最有名的是焦糖布丁、toucinho do céu（天堂的培根，糖和蛋黄做成的甜品）、大米布丁和 aletria（甜面条）。在一些地区，特别是德拉什乌什蒙特什的甜品中，使用的都是 “受保护的原产地名称”注册的橄榄油或蜂蜜