清蒸蘑菇盏教程

这两天的冷空气吹走部分雾霾， 终于可以去楼下做运动了， 做完操后慢跑了五十分钟， 觉得一身轻松， 看来习惯不是那么轻易的改变。 不过阴天又带来了另一个烦恼， 就是做菜的拍照， 总觉得不太理想， 看今天的“蘑菇盏”， 不管是在自然光， 还是灯光下， 都没拍出我想要的效果， 哎， 看来拍照的技术有待提高。 还是来说说今天的菜吧， 家里上次做菜剩下些肉馅，看着还有些新鲜的蘑菇， 就想着将肉馅酿进去， 再在上面撒些奶酪， 准备放入烤箱中焗烤蘑菇， 可是等我将准备工作做完， 却发现家里没有马苏里拉奶酪（就是能拉丝的奶酪）了， 只好做罢， 就直接用平底锅煎。 煎好酿肉的一面后， 再煎蘑菇底面， 我放入些生抽和少量的水， 最后点了些蚝油， 结果效果出奇的好，蚝油使得“蘑菇盏”的味道更鲜， 更醇； 而且这芡汁油光也水量，也为它增色不少。 忍不住了一连吃了两个， 才安安心心下来拍照。