教你做手工美食蓝水晶海洋慕斯，味道美极了
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
新鲜的芒果切成丁，和160克酸奶混合
2
用料理机打成泥
3
吉利丁片4片用水泡软
4
用40克的老酸奶加入泡软的吉利丁片隔水加热
5
奶油加白砂糖打发，大概6、7分的样子
6
芒果泥和奶油混合，加入吉利丁溶液搅匀，这就是慕斯馅
7
提前烘焙好的戚风蛋糕分成两片，剪去边角，比模具小一圈为好，铺上一片
8
倒入混合好的慕斯馅
9
再铺上另一片
10
把剩余的慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏4个小时以上
11
准备蓝橙酒200克
12
吉利丁3片隔水融化
13
蓝橙酒加适量雪碧，倒入吉利丁溶液，放冰箱冷藏
14
冷藏好的蓝橙酒冻切碎，开始装饰慕斯即可。
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