经久不衰的红楼养生大菜——滋阴暖胃的酒酿蒸鸭

​ 新版《红楼梦》越来越火了，虽然褒贬不一，但是赞美也好，唾骂也好，不得不承认的是，它着实又掀起了一场“红楼”热传说中新红楼是给90后看的，于是勾起了我的好奇心，无意间进了新红楼的贴吧，确实发现不少赞美之词。看来，“代沟”这个词的存在不是没道理的，我们永远不能只根据自己的眼光去衡量事物的优劣。 虽然新红楼我没有勇气去看了，不过随着新红楼的热播，倒是重新让我迷恋起红楼中那些经久不衰的养生美食。上次的养颜杏仁茶已经成为近来我最宠爱的甜品了这几天，又发现一道不容错过的养生大菜。 《红楼梦》第六十二回中有这么一段：芳官说饿了，叫厨房柳嫂送饭来。说着，只见柳家的果然差了人，送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子…读到这里的时候，手中的书页就翻不动了，酒酿清蒸鸭子，从没想过的搭配，很难想象是怎样一种交融的味道…恰好前几天做的米酒还有剩余，立刻决定动手试试。