一学就会的银耳羹

银耳 半朵（两个大人一个小孩的量）

莲子 两抓（两手心的量）

鲜百合 两小个

清水 5碗（3个人的量）

冰糖 适量克

银耳泡发提前两个多小时

为了使银耳胶率高，试着撕一点。我拿起辅机（搅拌机）把它打碎了。

把泡软的莲子去芯

将银耳倒入高压锅中，加入5碗水，用豆筋功能，或汤功能。先煮银耳。锅煮好后，炖20分钟。开锅时，银耳已经粘好了。倒入莲子，然后选择功能粥。

如果是新鲜的百合，就把它放进锅里煮3分钟。（冰糖和百合在锅里）一壶晶莹剔透的白木耳、莲子和百合汤就出锅了。舀一碗透明白木耳胶，粉糯莲子，软而甜的百合。特别适合儿童（一岁以上，有咀嚼能力）和老年人

莲子下锅前，最好把莲子掰开，这样就不要担心宝宝整个吞了。建议牙还没有长很多（一岁内的宝宝）。先把莲子，百合泡软打烂后，再煮。