鲜嫩味美的蒜茸烤扇贝做法分享,一起来看一下吧。大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
食材
1
鲜扇贝 1打
2
油盐 适量
3
大蒜 适量
4
蒸鱼豉油 适量
5
料酒 适量
6
鸡精 适量
7
粉丝 适量
8
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
1.原料图片
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2.扇贝去壳取贝肉及鲜贝(扇贝的闭关肌),洗净并刷干净贝壳。
3
3.粉丝用温水浸泡回软,洗净,切成10cm长的段;大蒜择洗干净,切成蒜茸,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油调成蒜茸调料。
4
4.将粉丝放在扇贝壳上,鲜贝放在粉丝上面,浇上蒜蓉调料,
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5.放入烤盘,用铝箔纸封闭。
6
6.烤箱200摄氏度,预热5分钟,将烤盘放入烤20分钟。
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7.将扇贝取出放入盘中,浇上蒸鱼豉油,锅内添清油烧热淋在鲜贝上即可。
注意事项
一定要选用鲜活的扇贝
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