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[甜点]糖渍橙皮(原创)

前段时间,在超市看到橙子特漂亮,就买回来几个,吃了橙子肉后,感觉橙皮特别漂亮顺眼,就不舍得扔掉,做了这款小甜点,感觉很好吃,女士和小孩子应该更爱吃。        哈哈,俺怎么感觉自己也越来越会过日子了呢,咔咔!!
工具/原料

​甜橙皮4个,适量水,白砂糖500克 。 

方法/步骤
1

甜橙皮4个,适量水,白砂糖500克 。

2

橙皮用刷子刷洗几次(外皮可能打了蜡),看着不脏,其实挻脏的,一定要多洗几次,然后放入水锅中煮30~40分钟。

3

煮好后取出橙皮,用小勺子将内侧白色部分刮干净。

4

锅中放入500毫升水、500克白砂糖,放入煮好的橙皮,小火煮30分钟后腌渍一晚。第二天,取出橙皮,汁水中加入100克白砂糖,煮沸后,与橙皮一起再放置一晚。一点要用小火,要不容易糊锅。橙皮小火煮至透明即可。

5

取出橙皮,置于网架上沥干,于常温下干燥2~3日,快干的时候散些白糖在橙皮上面,

6

​干后切成细丝,即得糖渍橙皮。

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