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香芋和面粉的做法

香芋绵软醇香的口感很让人喜爱,我们可以做汤,油炸,红烧都很好吃。也可以用香芋来煎饼,也特别好吃。还十分有营养。
食材
1

香芋 100克

2

面粉 100克

3

白糖 50克

方法/步骤
1

香芋削去外皮,然后切成丝。注意削皮的时候可以戴上塑料手套,因为香芋外皮容易让手发痒。有了手套的隔挡,就可以避免了。

2

锅中加水烧开,放进香芋丝,等到香芋煮熟后捞出装在碗里。也可以蒸熟,只是那样花的时间更多。采用煮的方式要快捷得多。

3

另取一个碗,加入面粉,再缓缓加入清水,用筷子打散,直到搅拌成糊状。加入一勺白糖,搅拌均匀。

4

将香芋倒进面粉糊里,用筷子拌匀,让香芋都裹上面粉,加少许盐,也可以不加盐,吃纯甜口味的香芋饼。

5

小葱洗干净,去掉根须,切成葱花。放进面粉碗里,搅拌一下。小葱可以增加香芋饼的芳香,更加好吃。

6

锅中放油少许润锅,开小火,用勺子将香芋液舀入锅中,煎至两面金黄,香香脆脆的外皮,软糯甜香的香芋饼足可以让你饱口福!

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