123小苹果是我们赤峰当地的特产之一，它是由沙果和苹果嫁接而成的水果，比苹果个头小很多，甜酸的口感。我们这里南山上有好几个果园种植了123小苹果、李子、葡萄，每年水果成熟上市后，人们总爱上山去亲自采摘购买。每年六姐我们都去采买很多，一般吃不了，就会切成干晾晒后成沙果干，冬季可以作为小零食吃。小的时候感冒发烧后的最高待遇就是能够吃上一瓶罐头，喝上甜甜的果汁，心里美滋滋的。今年采摘回来的123小苹果还略微发青呢，我不太喜欢吃，想来做成水果罐头也不错呀！
食材
1
123小苹果 适量
2
冰糖 适量
方法/步骤
1
1、将123小苹果洗干净
2
放在菜板上用去核器对准123小苹果果核按下后，将果核取出来
3
将123小苹果放入高压锅内，加入适量的水、冰糖煮制 ，开锅后压阀1分钟后关火
4
将晾凉的123小苹果罐头放入密封的容器内，放入冰箱冷藏室，冷藏后食用口感绝佳！