周末菜市场早市买菜攻略

如果想买特别稀缺，特别新鲜，卖相好的菜，就要早点去，夏天最好在八点半之前到菜市场。要不迟了就剩下不好的甚至买不到了。

如果买的都是一般的菜，又希望价格便宜一点，就可以稍微迟一点，九点以后去，有些卖自家种的菜的人，为了买完回家，就会便宜卖，大多时候相对来说会便宜很多。

买菜时要有计划，一周才上一趟菜市场，就要根据人数，用菜量酌情来买。特别是要注意蔬菜的保鲜、存放时间，调剂着来买。

上趟菜市场，计划好一两天内吃的菜，可以是绿叶类的，如油菜、小白菜、空心菜、茼蒿、油麦菜等，这类菜放到时间长叶子就黄、烂了，造成浪费，所以要根据人数，买两三餐的量就可以了。

再计划第三天第四天的菜，可以买莴笋、白菜、芹菜等叶少茎多的或茄子、黄瓜、苦瓜、西红柿等比较好存放的蔬菜。

还要坚持两天，第五天第六天第七天的菜，就可以选购莲花菜、土豆、白萝卜、洋葱、冬瓜、南瓜等等茎块类的蔬菜，到时候稍微再附近买点叶类蔬菜搭配一下，就又坚持到周末了。至于肉类，蛋类，也都适当计划买一周的量，不要太多，保持经常吃新鲜的。