突然在广州有一种小吃悄然流行，锡纸花甲粉让我停不了口，但是作为北方的我，回到家很难再吃到这款美味，因此请教了一下潮味鲜总部余师傅怎么做花甲粉。
食材
1
花甲螺 250g
2
粉丝 2小扎
3
鱼丸 适量
4
汤底 适量
5
蒜蓉 适量
6
酱油 适量
7
蚝油 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
猪骨玉米红萝卜汤底，这个是锡纸花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好汤底，懒的可以去超市挑自己喜欢的口味浓汤宝。
2
泡好粉丝
3
蚝油，花生油，蒜容，酱油，拌入花甲螺，鱼丸和粉丝，加适量汤底，用锡纸碗装好（最安全是用2个锡纸碗双层防漏水）
4
烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好，大火烧开转中小煲至原材料熟透就好了。
5
喜欢辣的可以加辣椒，喜欢葱的可以加葱。
注意事项
烧烤网，锡纸/锡纸碗 鱼丸可以添加自己的喜欢的配料可加可不可。但是一定要注意把花甲浸泡一天，这样才能把花甲中的沙子吐干净。
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