大家还记得《来自星星的你》啤酒炸鸡套餐吗？吃炸鸡看星星思密达！味道真心不错哦！
食材
1
鸡腿 2个
2
洋葱 适量
3
黑胡椒 适量
4
食用盐 适量
5
牛奶 适量
6
蒜 适量
7
香叶 适量
8
桂皮 适量
9
番茄酱 适量
10
韩式辣椒酱 适量
11
白糖 适量
12
柠檬汁 适量
13
生抽或老抽 适量
14
水 适量
15
免费 适量
16
淀粉 适量
方法/步骤
1
鸡肉洗净，切小块（按照你自己喜欢的大小就行）
2
桂皮、香叶、蒜片、姜片加水煮开，放入鸡块，煮5分钟就可以了；如果为了少炸一会可以多煮一会儿，也可以不用水煮，直接炸！
3
煮好冲凉水，保持肉嫩！控干水，加一点点牛奶，洋葱、蒜磨成泥；再加入盐，黑胡椒粉拌匀，按摩一下，放入冰箱半小时以上
4
趁着这个时间准备酱：洋葱、蒜切丁；韩式辣酱、番茄酱、柠檬汁、白糖、生抽（或老抽）、再加点水调开（注意：水不要加太多）
5
将蒜沫、洋葱沫炒香；然后把刚才调的酱水倒入，煮开
6
到浓稠关火，一定要煮开哦！
7
面粉：淀粉，2:1的比例，加一点食用盐、黑胡椒粉和一点鸡粉（可以不加）搅拌均匀
8
再准备一碗水，鸡肉沾满面粉再垂直沾一点水，再去面粉里裹匀
9
低温油炸，上色即可
10
再高温油炸一次，这次是为了上色，不要炸太久，否则肉会很硬
11
把炸好的鸡肉倒入酱锅中，炒匀！
12
装盘，上面撒一点芝麻、葱花碎就可以啦！
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