俗话说，好吃不过饺子，确实如此，饺子营养丰富，含有各种营养成分，尤其饺子馅也是多种多样。更是可以根据自己的喜好来做馅料。
食材
1
白菜 适量
2
胡萝卜 半根
3
面粉 300克
4
温水 适量
5
肉馅 150克
6
生抽 适量
7
香油 适量
8
蚝油 适量
9
盐 适量
10
五香粉 适量
11
食用油 适量
12
葱 适量
13
姜 适量
14
蒜 适量
方法/步骤
1
先把面粉放入盆中，倒入适量温水，和成面团，放到温暖密闭处醒10分钟；
2
把白菜胡萝卜切碎放入干净的盆中，葱姜蒜切碎放入盆中；
3
把肉馅放入盆中；
4
在放有馅料的盆中倒入适量盐，蚝油，香油，五香粉，食用油，生抽搅拌均匀；
5
取出醒好的面团，搓成长条，揪成小剂子，再擀成面皮（大小随自己的习惯而定）
6
面片中放入拌好的馅料，包起来；
7
饺子包好后，锅中加水，水的量要根据饺子的量而定，太少了搅不开容易粘锅；
8
大火烧开水，放入一勺盐，把饺子下锅，煮的过程要用勺子轻轻推动锅底的饺子，防止粘锅，煮差不多2分钟，饺子都漂浮到表面，撒上少许凉水，继续煮开，差不多一共撒3次凉水，饺子就煮熟了。
注意事项
1
饺子馅料可以根据自己喜好添加
2
煮饺子放入盐可以防止饺子粘连
下一篇：教你饺子的12种包法