我想很多时候喜欢一种食物，可能是因为在它的身上有着我们美好的情结，或则是对过去的一种记忆。一直很钟爱外婆做的饺子。而且很喜欢它可爱的造型，胖胖的很喜庆。而且外婆教的包饺子的方法一直沿用至今，也是我非常喜欢的包法。 总是记得小时候每次做饺子时，也总爱凑热闹自己也吵着包几个，虽然自己做的总会是最丑的，混在外婆包的漂亮的饺子里，算是几个异类。但外婆总是鼓励我，让我愿意再次尝试。 在煮饺子时，看外婆又往里边加冷水，让我等的有些不耐烦了。一直摸着咕咕直叫的肚子，围在锅边不耐烦再等待下去。而且很愿意充当试吃的角色，不管真正煮熟与否都大吵着“熟了，熟了，可以吃了。”逗的在灶台后边烧火的外公开心的笑。现在想来，当时的生活真的像蜜糖一样甜。
食材
1
猪肉末 500g
2
胡萝卜 一个
3
黑木耳 200g
4
洋葱 一个
5
饺子皮 500g
6
香葱 适量
7
香油 适量
8
五香粉 适量
9
酱油 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
主料备用。
2
辅料备用。
3
洋葱切成丁。
4
胡萝卜切小丁。
5
黑木耳泡发，摘去老根，切成小丁。
6
猪肉末和切好的三种丁一起倒入大碗内，加入香葱末，酱油、盐、香油、五香粉。
7
搅拌均匀即成内馅。
8
取了片饺子片，在中央放上适量的馅。
9
如图把饺子包好。
10
如图把饺子包好。
11
如图把饺子包好。
12
如图把饺子包好。
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如图把饺子包好。
14
如图把饺子包好。
15
包好所有饺子，整齐的摆放，防止粘连。
16
水烧开后，把饺子生坯下入锅内。
17
煮好的饺子，食用时可以搭配食醋。
注意事项
吃不完的饺子生坯可以入冰箱保存。
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