粉色的部分用的就是色素，做出来就是原味曲奇，绿色可以用抹茶粉做成抹茶曲奇，如果要做抹茶的话，低筋面粉里面可以减5g的量，变成95g低筋面粉+5g抹茶粉哈。
食材
1
无盐黄油 130克
2
低筋面粉 100克
3
高筋面粉 60克
4
杏仁粉 20克
5
蛋液 30克
6
糖粉 55克
7
盐 2克
8
红色色素 2克
方法/步骤
1
准备好所有材料。黄油切小块，提前从冰箱拿出来放到室温软化到用手指能轻易戳软的程度；低筋面粉高筋面粉及杏仁粉混合过筛；鸡蛋回温，搅散成蛋液
2
将糖粉和盐加入黄油，用电动打蛋器打发至蓬松发白，体积变大的羽毛状，大约打2-4分钟
3
分2次加入蛋液，每次都要打发至蛋黄液与黄油融合均匀
4
将混合好的面粉筛入打发好的黄油中
5
用刮刀拌至还剩少量肉眼可见的干粉时，加入一点红色色素继续翻拌至如图的均匀无干粉的状态，曲奇面糊就做好了。此时预热烤箱温度170度。
6
裱花嘴装入裱花袋中，顶端剪小口，然后将曲奇面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出花纹
7
将烤盘放入预热好的烤箱中进行烤制，8-10分钟烤好了就取出，一定要避免上色过度哈。
注意事项
温度根据自家烤箱设定
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