冰淇淋最新制作方法
食材
1
雀巢纯牛奶 250克
2
展艺冰淇淋粉 100克
3
参考份量 10个球
4
打蛋盆 1个
5
手动打蛋器 1只
6
电动打蛋器 1只
7
冰淇淋勺 1只
8
量杯 1个
9
硅胶刮刀 1把
10
分料碗 多个
方法/步骤
1
将常温纯牛奶倒入打蛋盆里
2
展艺冰淇淋粉倒牛奶盆里，先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀
3
再用电动打蛋器中速打发3-5分钟，至有明显纹路（类似蛋白霜湿性发泡）浓稠状态。
4
打好放冰箱冷冻6个小时以上
5
冻硬后取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盘子里
6
挖好装饰下水果即可
注意事项
1
冰淇淋勺挖冰淇淋前先在干净的冷水里涮涮再挖，这样成型效果更好
2
直接冷冻/放冰箱急冻，口感会更好
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