螃蟹的保存方法

选择一个高30公分以上的塑料桶，如果螃蟹数量较多，建议选择两到三个塑料桶，因为螃蟹放在桶里不要重叠，重叠之后螃蟹呼吸困难，容易死亡，桶的盖一定不要盖上。

在桶里倒入少量的水，这些水最好是从买螃蟹那里带回来的水，或者是从那里带回来的冰，放进桶内融化，这些水一定不要没过螃蟹，水太深会导致螃蟹缺氧窒息，容易死亡。看到哪只螃蟹动作不灵敏就抓紧食用，死亡的螃蟹食用容易中毒。

如果所购螃蟹量多，我们直接用浴缸保存螃蟹。因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，水没螃蟹一半即可。

根据螃蟹储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，还可以放入少量石头，有利于螃蟹活动和生存。用这种方法储存螃蟹一般可超过7天。

根据你的冰箱冷冻室的大小找个差不多大的泡沫箱子，一定要能装进冰箱，把箱子内外擦净，在箱子内铺一层冰。

将螃蟹的腿绑好，减少螃蟹体力消耗，将螃蟹有次序的在箱子内摆好，挤满一层再往上加，都放好后，在上面盖一层湿毛巾，接下来，将泡沫箱子的盖盖好，用塑料胶带封好后放进冰箱冷冻室，温度保持在5到10度，不能冻死螃蟹，冷冻的螃蟹容易中毒。

用手轻触螃蟹的眼睛，如果不灵敏就马上吃掉。

不能用盆子装螃蟹，盆沿太低，螃蟹容易跑出来。