我们发现蔬菜中最难炒的其实就是花椰菜。我上次看到一位网友说，这花椰菜，毫无水分，放到油里怎么炒啊？有的说用水煮，可是到最后把菜煮黄了不说还不好吃啊！那就分享一下我的做法。
工具/原料
原料：花椰菜 香肠
调料:生粉 盐 香油
方法/步骤
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花椰菜掰开后在水里冲洗干净;锅里放水,水开后放入花椰菜焯水一分钟左右;
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香肠切片备用;热锅冷油加入香肠,炒出香味;我们发现蔬菜中最难炒的其实就是花椰菜让花椰菜入味，我们可以选择加肉，肉丝，香肠都是不错的选择；加盐调味;勾薄欠;花椰菜炒的时间久了一来颜色难看，二来味道也不好了，所以我们先焯水，这样可以缩短炒的时间，焯过水的花椰菜也比较容易吸入味道
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加入花椰菜,翻炒;淋上香油就可以出锅了。勾薄欠也很重要，让味道都包裹在花椰菜里，这样的花椰菜不仅味道好，还有多汁的感觉，最后淋上香油味道更上一层！
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成功
注意事项
1
花椰菜炒的时间久了一来颜色难看，二来味道也不好了，所以我们先焯水，这样可以缩短炒的时间，焯过水的花椰菜也比较容易吸入味道；
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让花椰菜入味，我们可以选择加肉，肉丝，香肠都是不错的选择；
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勾薄欠也很重要，让味道都包裹在花椰菜里，这样的花椰菜不仅味道好，还有多汁的感觉，最后淋上香油味道更上一层！