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元宵节美食养生【糖醋南瓜丸子】

美好的食物总是这么短暂,让我们一起荡起双桨吧
食材
1

南瓜 50克

2

面粉 4茶匙

3

食盐 少许

4

淀粉 1茶匙

5

植物油 100克

6

白糖 10克

7

白醋 20克

方法/步骤
1

首先,我们现在把南瓜去皮、切片,放入微波炉中,高火叮4分钟,叮熟的南瓜用擀面杖压成泥;(准备,前期)

2

其次,我们再把南瓜泥中加入面粉,调成稍干点的面糊,再在锅中油烧热,用小勺将面糊团成丸子状,放入油中炸熟;

3

最后,我们再把锅中留油,加少量凉水,加入白糖、盐、白醋翻炒,锅中糖醋汁炒至粘稠,勾薄芡,再倒入炸好的南瓜丸子,快速翻炒均匀,南瓜丸挂满欠汁即可盛起;(整理,后期)

注意事项

南瓜去皮、切片,放入微波炉中,高火叮4分钟

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