压花奶茶饼干的做法

主料：低筋粉220g、黄油100g辅料：鸡蛋一个、奶茶粉2小包调料：白糖80g、无铝泡打粉半小勺制作步骤：1、黄油室温软化，加入白糖打发（至体积膨大两倍左右，颜色变成乳白色）；2、鸡蛋打散，分3次加入打发的黄油中，混合成糊状；3、面粉、泡打粉、奶茶粉混合均匀筛入黄油糊中，拌匀成面团，将面团放置冰箱内冷藏30-60分钟；4、案板上洒上薄薄一层面粉，将冷藏后的面团放在上面，面团上垫上保鲜膜，用面棍擀成4毫米左右的面皮；5、将圆形饼干切模浅浅的压入面皮中，再将月饼花片压入切模中的面皮，适当用力后，将圆形切模彻底压入面皮，取下花片后，在取下圆形切模，将压花后的饼干坯子移入烤盘即可；6、烤箱预热180度，中上层烤制15-20分钟至饼干稍上色即可。（时间视饼干大小和烤箱状况而定。）烤熟的饼干放置在考网上冷却后，放如密闭的盒子内，尽快食用。美食背后的故事：这次的实验品是奶茶饼干，（因为朋友给我一大包伊利奶茶，有些喝不惯 扔了有可惜，于是用来做饼干的调味原料）口感松脆，味道也不错，奶香和茶香组合的恰到好处！还把月饼的花片和饼干压模一起组合起来做出了漂亮的压花饼干。小贴士：烤制时间视烤箱状况自行调整。