笋子炒肉是一道美味，要怎么做呢？以下是主要步骤，仅供参考
食材
1
笋子 一把
2
肉 三两
3
红辣椒 四五颗
4
姜 四五片
5
蒜 一两颗
6
酱油 两三滴
方法/步骤
1
首先把笋子从冰箱取出来，放在水里解冻，再把笋子撕开，一根笋子撕成四片，洗干净把水拧干
2
把笋子放在砧板上，切成三厘米长的一节一节的，用一个干净的盘子盛起来放在一边
3
再把肉从冰箱里取出来放在水里解冻，等解冻好了就取出来
4
把肉放在砧板上，切成一小片一小片的，再取点红辣椒来，切碎，取点姜和蒜再切碎
5
把肉先放到锅里炒一会儿，放点酱油，炒得黄黄的就铲出来，放在碗里
6
把笋子和辣椒放锅里炒一会儿，炒到半熟时再把肉也放进去 一起炒，炒到熟了，准备起锅的时候，再把姜蒜也放进去，炒一分钟就可以起锅了，一道美食就OK了
注意事项
酱油不能放太多，不然太黑了
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