工具/原料
海参牛尾汤原料：
牛尾、西红柿、姜片、枸杞和党参、泡发好的海参。
步骤/方法
1
1、牛尾放入锅内加凉水焯一遍，盛出备用；
2
2、两只西红柿，用热水烫去外皮，切小丁；
3
3、锅里加油烧热，放入切好的西红柿丁煸炒；
4
4、煸炒出红汤后加水烧开，转到砂锅；
5
5、加入焯好的牛尾煮开；
6
6、配料出场喽~左边碗里是姜片，枸杞和党参，右边碗里是头天泡发好的海参；
7
7、全部下锅喽。
注意事项
枸杞子营养分析 1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。 2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。 3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生
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