最近的天气啊..调皮的很..前两秒阳光还不错的呢后两秒就开始下冰渣子了..是冰渣子还不是水滴子啊..噼里啪啦地打在窗户上..这边下冰雹杀伤力倒是不大..都是米粒大小..打在地上滚啊滚的居然也有些讨喜..大神形容此景为“外头又在倒豆子了”..小孩儿果断更形象..说是这雹子就像大范围高频率AOE..出去被砸一回就是5地掉HP值..我说那就让项羽同学奶你吧..小孩儿幽怨地瞥我一眼：“他HP比我还少..”水T我只能在心里默默表示：AOE不是你想拉..想拉就能拉..这个孜然炒饭就是某一天跟茄汁炒饭一起做的..也就是从那时起宿舍做炒饭都会做两锅..一是因为一锅炒5人份（对于饭量不大的人来说6-7人份）实在是很费劲..二是因为两锅做两个口味也是满意你我他何乐而不为呢照片里的孜然炒饭大概是第4次做才拍的吧..炒饭疯了那么些时间..这个做得最多了..因为味道口感一级棒啊..就是卖相不咋地..第一次做孜然炒饭是小孩儿提议的..因为那一周的主题就是孜然..各种孜然不过只是放了孜然粉调味而已..味道很好但是配菜不怎么搭..介于用孜然做炒饭真的很香..我就一直想改良配料..洋葱+牛肉是马上就想到的..这些都是在英国容易买到又跟孜然很搭的食材..加土豆是小盆友某次跟我炒饭PK时的创新..切成小丁的土豆只用炒的不加水煮保证绵糯又不软烂的口感..虽然用量不多..但是加在米饭里口感马上提一个档次了》。我当时一看就觉得脑袋闪灵光了佛光普照了啊有木有~土豆跟孜然也是很搭的啊有木有有木有！~—————————————————————学而 食习 之—————————————————————【孜然炒饭】分量：3-4人份材料：米2-3杯（是生米不是熟饭啊），牛绞肉300-400G，小个紫洋葱3个，土豆1-2个调味料：孜然3-4大匙，盐4小勺，鸡精2小勺做法：1.煮饭..比平时少放水（有隔夜饭也好..）2.煮饭的过程中:肉馅用少许花椒粉，酱油，料酒腌制3.土豆切丁，锅中加少许油下土豆丁炒软盛出备用4.米饭搅松拌少许食用油5.洋葱切丁，宽锅热油下洋葱爆香6.加入肉馅炒散，水分炒干炒出油7.下米饭炒散拌匀，加入土豆丁8.加入孜然粉，盐，翻炒至米饭干身颗粒分明9.离火，加入鸡精搅拌均匀，即可食习笔记：1.关于新鲜米饭做炒饭的一些在茄汁炒饭里都有总结（这里链接）..2.土豆的软硬程度是口感的关键：要软到刚好让筷子一下扎穿但是又不是烂成泥的..3.放大把的孜然粉（我们宿舍用的是搅拌机打的孜然..还是有颗粒状的..很香）调味..盐就比平时少加..能更加衬出孜然的香味来..像不像是孜然肉末佐米饭没办法》。都是实在人..所以班长说..我跟小盆友绝对不能出去开店..附上【炒饭疯】茄汁炒饭五色炒饭金包银卡哇伊的【咖喱饭】【hellokitty和hellopeter以及蟹老板】脱骨咖喱鸡饭其他主食【意面】奶油蘑菇意面番茄肉酱意面（动物开会）
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