在家里的煮妇眼里，只要能吃的，废物都可利用起来。这不，本该扔掉的小萝卜，仍整成了一盘下酒菜。
食材
1
小萝卜 适量
2
盐 适量
3
糖 适量
4
十三香 适量
5
醋 适量
6
生抽 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
这是摘萝卜菜时摘下的小萝卜，当时看到这些嫩嫩的小萝卜没舍得扔，准备利用起来。
2
把小萝卜处理一下，剪去前头和根蒂，洗净，控干水。
3
加1平勺盐、2勺十三香、1勺生抽、1勺醋、半勺糖，少许鸡精。
4
戴一次性手套揉搓一下，拌匀，放保鲜盒腌制。
5
把保鲜盒放冰箱冷藏，腌制2天，拿出来，就是一盘下酒菜了。早晨熬一碗白粥，就着这个小咸菜，很下饭的。
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