苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。做法有：生食，捣汁或熬膏。
天气逐渐变凉，再吃凉水果有时会觉得胃寒，不妨换个花样，做个熟的热的水果汤来喝，生津解渴，暖心暖胃。
工具/原料
1
苹果 适量
2
银耳 适量
3
百合 适量
4
莲子 适量
5
大枣 适量
6
冰糖 适量
方法/步骤
1
银耳泡发4小时以上，切成小朵。
2
莲子百合用温水浸泡2小时。
3
将苹果洗净切块。
4
将银耳、百合、莲子放入煲内，大火煮开后改小火半小时。
5
放入大枣。
6
倒入苹果。
7
放入冰糖。
8
小火再慢炖一小时以上即可。
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