今天分享这道菜就叫“少年的香酥虾”，食材非常简单，口感也非常的棒。虾球入口外酥里嫩，嚼到后面虾肉又有脆脆的口感，配上滑滑的金针菇，真的是人间美味！
食材
1
海虾 两斤
2
金针菇 一把
3
蛋清 适量
4
食用油 适量
5
面粉 一包
6
盐 一勺
方法/步骤
1
1、虾直接炒，可能没那么好吃，于是有了纯蛋清的蛋液、面粉来辅助。
3
3、金针菇直接放进锅里炒，加少量水，差不多火候把虾倒进去，一起焖一分钟左右。
4
金针菇滑爽，吸一点虾的香味，虾吸一点汤汁的味道，完美！汤汁收的半干，直接起锅。
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