冰箱里的青椒放好几天了，一直没能消化掉。一直想尝尝四川的虎皮青椒，便马上动起手来了。这道菜还是第一次做，效果非常好，因为用的是不辣的辣椒，很合口味，还非常下饭呢！
食材
1
青椒 3个
2
油 一茶匙
3
盐 1/24
4
酱油 1/2茶匙
5
蒜 半个
6
豆鼓 一勺
方法/步骤
1
备好食材，三个青椒，一勺豆鼓，半个蒜
2
青椒清洗干净后切成段，并用刀拍扁一下，大蒜切碎，和豆鼓切碎备用
3
热锅下油，把青椒段摆锅里，小火慢煎
4
一面煎至皱皮后反另一面煎
5
两面煎软后把豆鼓和大蒜碎加进炒香
6
接着加进酱油水（盐，酱油加少量水拌匀）
7
拌匀收汁便可
8
出锅，请享用美味吧
注意事项
1
1.青椒要用刀拍扁一下才好煎。
2
2.青椒要用小火煎，否则容易焦。
3
3.怕辣的要选不辣的青椒。
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