牛肉营养值价值极高，但吃的时候也要注意，比如食用方法，一定要做熟了再吃。
食材
1
牛肉 1000克
2
花椒粒 20克
3
八角 15克
4
姜 50克
5
香叶 10克
6
盐 10克
7
生抽 30克
8
料酒 50克
9
蒜 10克
方法/步骤
1
酱牛肉选择牛腱子肉最好，洗干净后用烧开水烫一下
2
烫好的牛肉捞出洗赶紧浮沫
3
八角，胡椒粒，香叶，姜
4
我用压力锅操作，所有调料放入压力锅，加水，同时放入生抽，老抽，盐，料酒，放入牛肉块水和牛肉一平即可。煮压半小时后就关火自然放汽
5
时间到，汽自然跑没，捞出肉块冷却后就可以吃
6
把肉切大厚片
7
酱油，蒜末和味素放一起，在浇入一点煮牛肉汤拌匀
8
放入切好的牛肉拌匀即可，能吃辣椒的在放点辣椒油，会更香
注意事项
煮牛肉时的调料可以多放一点，不然不会入味，拌牛肉的时候自己掌握调料。
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