与朋友一起在金刚音速的店吃了一回烤串，自己就深深爱上了这个味道，自己也开始研究烤串的做法，今天一起跟大家分享一下，我的做法，希望能给大家带来帮助。
食材
1
羊肉 400g
2
猪肉 适量
3
牛肉 400g
4
花生油 适量
5
盐 根据你的口味
6
白糖 适量
7
孜然粉 适量
方法/步骤
1
先备好食材，将羊肉 、猪肉、牛肉切成小块。
2
还有调料：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
4
用手抓均匀，让它充分入味。
5
再放入少辣酱，继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。
6
再用干净的竹签将它串起来。
7
烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。
8
200度烤15分钟左右，取出来刷一层花生油，再撒上少许孜然粒，继续再烤约十分钟即可取出。
注意事项
烤羊肉串选择用羊肩肉，只有少许肥，而且肉特别嫩滑
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