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韩国美食鉴赏

近些年韩流、韩剧的盛行也推动了韩国的文化和饮食的传播,望京已然是一个小小的首尔了。可以随时吃到正宗的泡菜、烤肉、石锅拌饭和大酱汤。但此次韩国之行确实品尝到了不同的风味,毕竟是原汁原味的,没有经过地域变迁的改良。整体来看还是有很多不同与我们的地方,比如十分清淡,主菜少,配菜小菜则比较多。不象我们的川菜,重油、重色、重味道。正因为不同才使得世界更精彩! 第一天就是吃了著名的“韩定食”是韩国的朋友请客,在首尔江南的一家大厦里,车上来来会的导游就不停的说一定要好好吃,这是下来的几天内最好的一顿饭了,韩国人请客十分不容易的, 要多吃肉,少吃饭!哈哈哈!
行程
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“定食”,即全席。以君王食用的膳食宫廷料理,后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食,模仿成班家料理,是韩国美食中的代表。果然是一道一道的上,精致美味。

2

九折坂是定食必备的佳肴,虽然各家定食不尽相同,但必有此道美味。

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“神仙炉” 也是“韩定食”必备的,锅内的料不同店家各有不同罢了。

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到了济州岛当然要吃黑猪肉和海鱼了,晚上还吃了海鲜火锅确实是清淡,好多同事晚上不得不去加烤肉的夜宵了。

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