藏酒方法
方法/步骤
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一般概念,白酒大于50度,就适合收藏。我们以浓香型白酒与酱香型白酒进行比较,看一下浓香型白酒到底适合不适合收藏?
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生产周期与产量。浓香型白酒酿造工艺与酱香型白酒不同
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酱香型白酒酿造周期普遍在5年以上,而浓香型白酒酿造周期一般较短,甚至有一个月左右就完成整个酿造过程。
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从酿造周期看浓香型白酒产量远远大于酱香型白酒产量
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白酒品质的变化。酒界人士普遍认同浓香型白酒储存三至五年品质即达到最佳口感;而反观酱香型白酒一年一个品质,逐年递增
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就同等品质的酱香型白酒和浓香型白酒而言,酱香型白酒更具收藏价值。如果我们以保值增值为目的收藏,建议收藏酱香型白酒为宜。
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