虾米的营养价值 1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 常吃虾米,有助于提高食欲与增强免疫力,对于老年人缺钙补钙效果尤为明显。
食材
1
虾米 20
2
瘦肉 50
3
瑶柱 20
4
大米 180
5
姜 少许
6
盐 适量
7
玉米粒 少许
8
葱花 少许
方法/步骤
1
准备好材料。
2
虾米干贝洗干净。用温水浸泡10分钟,泡软之后将瑶柱弄散
3
廋肉切成小块,放入少许盐耗油腌制一会儿切姜丝,葱花切小段
4
米淘洗干净后,按米和水1:5的比例放入水,按下煲粥键。水开了后放入放入瑶柱和虾米,(怕腥的可同时放入姜丝)。米粒开花后放入瘦肉,少许玉米,再熬个10分钟
5
放入适量的盐,关火,撒入葱花,即可
注意事项
1
耗油无需太多
2
放玉米粒可以增加粥的鲜甜
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